Pirina Yağı Nedir?

8.5K

Zeytinyağı fabrikalarında, zeytinler sıkılarak içlerindeki yağ ve suyun büyük bir kısmı alınır. Ancak, bu işlem sırasında posa denilen atık malzeme içerisinde hala bir miktar yağ kalır. Bu yağ, çeşitli işlemlerden geçirilerek ayrıştırılır. Ancak, bu aşamada artık zeytinyağı niteliğini taşımaz ve zeytinyağı olarak adlandırılamaz. Bu nedenle, bu yağa genellikle “pirina yağı” adı verilir.

Pirina yağı, zeytinyağı üretiminde geri kazanılan ve farklı bir işleme tabi tutulan bir tür yağdır. Bu yağın özellikleri, zeytinyağından farklılık gösterebilir çünkü üretim sürecinde farklı koşullar ve işlemler uygulanır. Dolayısıyla, pirina yağı zeytinyağına kıyasla farklı bir tat ve kıvam profiline sahip olabilir. Ancak, bu yağın gıdalarda kullanılmasının bir sakıncası yoktur. Çünkü, üretim sürecinde sağlık açısından zararlı maddelerin oluşumu kontrol altında tutulur ve son üründe gıda güvenliği standartlarına uyulur. Bu nedenle, pirina yağı bazı endüstriyel veya ticari amaçlar için güvenle kullanılabilir.

Close
Pirina Yağı. © Copyright 2024. Tüm hakları saklıdır.